Год назад меня пригласило Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии , чтобы изучить лучшее, что может предложить Токусима, префектура, расположенная на острове Сикоку, всего в часе полета от Токио.

Хотя этот префектура обычно остаётся в тени острова Хонсю (о нём вы можете прочитать в моих других постах: Кумагая и окрестности, префектура Сайтама,  Йокогама, Префектура Канагава) есть уникальные места и впечатления, которые вы не сможете получить нигде больше. Его очарование кроется в его наследии, традициях и прекрасных пейзажах – а кроме того, вы сможете увидеть там настоящий Японию, не адаптированную для туристов. Прокрутите вниз, чтобы прочитать больше! 

Исследуйте историческую улицу Удатсу в Токусиме

Мима — прекрасный исторический город, когда-то известный коневодством и окраской индиго (подробнее об этом ниже). Сейчас это город с театрами Вакимати и Одеон, парком, Деревней Храмов, семейными резиденциями и улицей Удацу.

 Целая улица охраняемых исторических зданий возвращает вас в эпоху Эдо. Удацу изначально были небольшими стенами, защищавшими дома от пожара, но позже стали пышными украшениями для более богатых зданий. Слабое освещение и тени от крыши создают мистическую атмосферу – которую можно усилить, примерив кимоно или взяв напрокат рикшу.

Кстати, это была моя первая поездка на рикше – и я немного нервничала от того, что меня перемещает человек, даже несмотря на то, что я прекрасно понимала, что многие туристы занимаются тем же самым в других японских городах. Тем не менее, поездка мне понравилась – особенно когда мы пересекали мост над рекой Йосино и любовались окружающим пейзажем!

Окрасить платок в индиго 

Когда-то Токусима была единственным местом, где благодаря географическим условиям произрастало растение Persicaria tinctoria, из которого добывали ценнейший темно-синий краситель. Таким образом, я представляю вам еще одно место, которое нельзя пропустить – Туристический центр Айзомэ Кобо в городе Мима, место, где живут древние традиции индиго-окрашивания.

И даже больше — вы можете попробовать процесс окрашивания сами, выбрав определенный узор и переходя от одного этапа к другому! Мне любезно показали весь процесс, и я даже сам покрасил платок.

Интелинтересно: Знаете ли вы, что изначально в японском языке не было специального слова для ‘зеленого цвета’? Было ‘ао’, которое объединяло синие и зеленые оттенки, а ‘мидори’, отдельное слово для зеленого, вошло в обиход только недавно! 

Создай свой собственный кусочек японской традиционной бумаги 

Япония также славится своей бумагой – и вы тоже можете принять участие в этом процессе, приехав в Токусима! Фабрика Авагами которыми семья Фудзимори управляет уже 6 поколений подряд. Вы увидите, как делают японскую васи (есть два основных метода изготовления бумаги, называемых “Тамезуки“ и “Нагашизуки”) начиная от растений и его волокна и заканчивая продуктом различной толщины, размера и назначения.

Для различных этапов производства используется как человеческий, так и машинный труд.  

Остаться в рёкане

Всегда хотели остановиться в традиционном японском отеле? Токусима может предложить это и вам! Я провела ночь в отеле Udatsunoengawa Zeniya – и мне очень понравилась моя юката, полы с татами (бамбуковыми циновками), раздвижные двери и даже ‘офуро’ – купание по-японски: сначала помыться, а потом принять ванну в небольшом бассейне с горячей водой. Обычно семья пользуется одной ванной, не меняя воду. В рёкане мне, как гостю, предложили быть первым, кто примет ванну.

Вся эстетика рёкана была очень приятной! Завтрак в японском стиле был вкусным и красиво оформленным (хотя я все еще не ем натто 🙂)

Научитесь танцу Ава Одори

Ава Одори — один из самых известных и красивых фестивалей в Японии, уходящий корнями в древнюю традицию почитания умерших. Фестиваль проходит в городе Токусима ежегодно в августе. Даже если вы не посещаете Токусиму в это время, вы все равно можете узнать об Ава Одори и посмотреть его в музее Ава Одори: музыкальные инструменты, костюмы, 400-летняя история танца — все это представлено там.

 Я была действительно впечатлена тем, насколько это было энергично по сравнению с другими японскими танцевальными стилями, которые я видела! Более того, настоящие танцоры демонстрируют различные вариации танца вживую в музейном зале! 

Кстати, традиционную шляпу Ава Одори можно увидеть повсюду в Токусиме!

Заказать рамен на заказ

Представьте, что ваш рамен — это конструктор, и вы можете собрать все части по своему вкусу! Звучит весело, не так ли? Вы можете попробовать это и в Токусиме — просто выберите каждый ингредиент — от лапши до топпингов — отдельно в торговом автомате в магазине Inotani, получите жетоны за каждый свой выбор, передайте их сотруднику, сядьте и наслаждайтесь своим вкусным раменом через несколько минут!

Много местных знаменитостей тоже побывали здесь 🙂

Подняться на гору Бизан

Если вы следите за моими блогами уже некоторое время, вы знаете, что я ОБОЖАЮ забираться куда-нибудь повыше и наблюдать за городами с высоты. К счастью, Токусима предоставила мне и такую возможность – гора Бидзан, местный символ, и пагода на ее вершине доступны по канатной дороге от станции Санроку. Так как я был в начале декабря, окружающая природа просто бушевала красными оттенками! (Читать про осенние листья здесь) 

Попробуйте лучшее мясо дичи 

Вы едите мясо? Тогда Токусима — это место вашей мечты! Обычно дичь там называют ‘Джиби’следуя французскому влиянию и использованию слова ‘Gibier’.

Меня пригласили попробовать местные мясные блюда в нескольких местах: на Мимурагаока и в Минсюку Урибоу. Олени, кабаны, много овощей, включая местные блюда из листовых овощей (местный деликатес) – и я впервые попробовал там сябу-сябу!

Наслаждайся пейзажем

Слов не нужно, чтобы это описать – просто посмотрите сами. Умопомрачительно, не так ли?