Префектура Сайтама в регионе Канто богата на удивительные места, которые можно исследовать, – и это если не считать того факта, что она принимает грядущий чемпионат по регбийного мяча, championship. 

Для начала вам стоит отправиться в Кавагоэ – в прошлом купеческий город, который часто называютМаленьким Эдо, ведь здесь сохранилось несколько улиц, способных передать точное представление об архитектуре эпохи Эдо.

Архитектурный стиль этих зданий называетсяКурадзукури. 

Позвольте себе немного лишних калорий и попробуйте сладости, мороженое, свежеприготовленные вараби-моти и чипсы из сладкого картофеля в районе Курадзукури а также дешевые лакомства на улочке леденцов – Конфетной аллее, которая называется Касия-ёкотё.

Музей фестиваля Кавагоэ хранит интересные артефакты, в том числе настоящие праздничные платформы, которые участвуют в торжественном шествии (а самому фестивалю, между прочим, уже более 370 лет!).

Не пропустите Колокольню Токи-но-Канэ, самую известную достопримечательность этого места! 

Если вы хотите получить не только культурный, но ещё и гастрономический опыт – для этого тоже найдется несколько отличных вариантов.

Унаги– речной угорь – это определенно то, что нужно попробовать в префектуре Сайтама! Например, ресторан Огакику, основанный ещё в 1807 году, предлагает кабаяки – особым образом приготовленного угря под соусом, который подается на подушке из риса. Долгое время считалось, что именно это блюдо дает силы и выносливость, чтобы пережить японское лето.  

Если вы ищете практический опыт из первых уст, Кавагоэ тоже есть что предложить. Например, можно заглянуть на мастер-класс в кондитерскую "Камея", основанную ещё в 1783 году, и проверить свои кулинарные способности за приготовлением традиционных японских сладостей из соевой пасты! Вам предстоит использовать разноцветную соевую пасту – белую и красную, – придавая ей форму руками и специальными инструментами точно пластилину. Ничего сложного, но удовольствие гарантировано! 

Если у вас появится возможность попутешествовать, не пропустите и город Сайтама – столицу префектуры Сайтама!

Загляните в первый в мире государственный Художественный музей бонсай в Омия . Бонсай – это взрослое дерево, обычно не превышающее метра в высоту, которое растет в неглубоком контейнере. Желаемую форму ему придают с помощью стрижки, обрезки веток и фиксации проволокой. Возраст некоторых экземпляров в музее превышает 1000 лет!

Существует два основных типа бонсай в зависимости от дерева. Сёхаку остается неизменным в течение всего года и обычно представлен соснами и можжевельниками. Дзоки же меняется вместе с сезонами – листва окрашивается в другие цвета или на ветках распускаются цветы; этот тип представлен кленами, азалиями и другими видами. 

Лучший способ полюбоваться им – слегка присесть, чтобы ваш взгляд был направлен на дерево снизу вверх. Обратите внимание на то, как расходятся корни (Нэбари), как выглядит нижняя часть ствола (Татиагари), на гармоничное разветвление кроны (Эдабури), и, наконец, на листву или сосновые иголки.

Если к горшечному растению добавляют камни для создания подобия природного ландшафта, это называется Суйсэки. Здесь вы узнаете и много другого: например, почему сады бонсай стали так популярны в Омии – бывшем городе, который теперь является частью Сайтамы, – и как отличить "лицо" бонсай от его "спины"!

В Сайтаме можно не только любоваться бонсай – вы также можете создать свой собственный шедевр в Bonsai Restaurant Omiya!

Этот ресторан находится недалеко от музея. Посмотрите только на эту милашку, которую я сделала на мастер-классе!

Надеюсь, вам понравился мой сегодняшний пост! С лучшими пожеланиями, Анна