Вьетнамская кухня — это удивительное сочетание цветов, текстур и вкусов. Здесь, в Ханое, вам обязательно стоит попробовать бы некоторые из самых известных блюд!
Что попробовать в Ханое: самые известные блюда
Лапша, особенно Фо, - обязательный пункт для посещения Ханоя. Это блюдо можно найти практически везде! Обычно суп фо состоит из рисовой лапши, бульона, курицы или говядины и набора трав. Больше всего мне понравился суп фо с уткой, который мы попробовали в Don Duck, одном из небольших ресторанов в Старом квартале, специализирующихся на блюдах из утки. Они даже включены в гид Michelin с отметкой «Рекомендовано Мишлен»! Вы также можете попробовать другие блюда с лапшой в Ханое, такие как Бун бо нам бо (Bun bo nam bo), это что-то вроде салата с лапшой.
Различные рисовые блюда, такие как «битый рис» Com tam, Птица-гриль (Ga nuong) или Рис с отбивной (Com suon nuong) с разными булочками и пельменями, например, пирожками Бань гой (Banh goi) также неплохой вариант. И не забудьте про знаменитые сэндвичи Бань ми (Banh mi) !
А мне больше всего нравятся роллы, такие как Goi cuon! Начинка из зелени, овощей и мяса заворачивается в прозрачную рисовую бумагу и подается с соусом. Также можно попробовать нем ран (nem ran) или ча гио ( cha gio) — это роллы во фритюре с хрустящей корочкой.
Если вы хотите найти лучшее место с видом на озеро Хоанкьем (Hoan Kiem), на фоне которого происходит действие главной легенды Ханоя о возвращенном мече и черепахе, я бы посоветовала вам ресторан Cau Go, где подают блюда вьетнамской кухни.
Напитки
В Ханое так много напитков, которые можно попробовать! Мой любимый — вьетнамский яичный кофе (ca phe trung), который подают повсюду, и он абсолютно восхитителен: самый вкусный подавали в кафе Ga Dong Du’ong на улице Train Street, в кафе Temple of Literature и рядом с нашим отелем Le Chanvre.
Также есть много очень сладких напитков с такими травами, как лемонграсс, со свежими кокосами, а еще смузи и свежие соки, например, Ныок миа (Nuoc mia) (сок сахарного тростника). И не пропустите фруктовые салаты Хоа Куа Дам (Hoa qua dam!)!
Уличная еда
Уличные рынки с вьетнамской едой пользуются большой популярностью у туристов. Самая известная гастрономическая зона Старого квартала — это, пожалуй, улица Та Хиен (Ta Hien). Здесь можно попробовать шашлык и другие блюда, жареные и приготовленные на гриле – снаружи стоят крошечные столики и стульчики, где можно сесть и поесть! Но если вы предпочитаете не есть на улице, вы всегда можете отведать те же блюда в более традиционных местных ресторанах.
Западная кухня
Конечно, в Ханое вы можете попробовать не только вьетнамскую, но и западную кухню. Я бы посоветовала вам посетить пятизвездочный отель Sofitel Legend Metropole Hanoi – важную историческую достопримечательность.
Мы зашли туда на послеобеденный чай, и он оказался очень вкусным, в классическом стиле. Территория отеля огромная, там много магазинов и кафе Angelina.
Возможно, вам понравятся и другие мои блоги об Азии.
Надеюсь, вам понравился мой блог!
С уважением,
Анна xxx
